Aceite de oliva virgen extra "puede proteger el cerebro contra el Alzheimer"

Un nuevo estudio ha demostrado los beneficios potenciales que el aceite de oliva extra virgen puede ofrecer en la protección del cerebro contra la enfermedad de Alzheimer.

Dirigido por la Escuela Lewis Katz de Medicina de la Universidad Temple, la investigación ofreció pruebas de que el consumo de aceite de oliva virgen extra protege la memoria y la capacidad de aprendizaje, mientras que la reducción de la formación de placas beta amiloide y enredos neurofibrilares en el cerebro, Alzheimer.

El aceite de oliva se introdujo en la dieta de los ratones antes de que los síntomas de la enfermedad de Alzheimer comenzaron a surgir, con los de la dieta enriquecida con aceite de oliva significativamente mejor en las pruebas diseñadas para evaluar la memoria de trabajo, memoria espacial y habilidades de aprendizaje.

Los estudios del tejido cerebral de ambos grupos de ratones, mientras tanto, demostraron diferencias dramáticas en la apariencia y función de las células nerviosas.

Se llevarán a cabo más investigaciones para ver si el aceite de oliva extra virgen puede ofrecer beneficios similares para los ratones que ya han desarrollado placas y enredos.

El doctor Domenico Pratico, profesor de los departamentos de farmacología y microbiología de la Escuela Lewis Katz de Medicina de la Universidad de Temple, dijo: "Normalmente, cuando un paciente ve a un médico por síntomas sospechosos de demencia, la enfermedad ya está presente. Si el aceite de oliva añadido en un momento posterior en la dieta puede detener o revertir la enfermedad ".

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