Beber té caliente "puede aumentar el riesgo de cáncer de esófago"

Beber té a temperaturas muy altas puede aumentar significativamente el riesgo de cáncer de esófago en ciertas personas, según un nuevo estudio.

Investigadores de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China y del Programa Nacional de Investigación y Desarrollo investigaron la salud y los hábitos de 456,155 personas de 30 a 79 años, sugiriendo que el consumo de té puede estar jugando un papel en la creciente prevalencia de cáncer de esófago en China.

Se encontró una asociación sinérgica entre el consumo de té caliente y un riesgo elevado de cáncer de esófago en personas que también fumaban o consumían cantidades excesivas de alcohol.

Los participantes que bebieron té a altas temperaturas, consumieron alcohol excesivamente y fumaron tenían un riesgo de cáncer de esófago cinco veces mayor que aquellos que no tenían ninguno de esos tres hábitos. Este riesgo no estaba presente entre aquellos que no fumaron ni bebieron en exceso.

Esto sugiere que los compuestos químicos y los efectos térmicos adversos asociados con el té caliente pueden provocar cáncer entre los que ya están en riesgo, y que los esfuerzos futuros para combatir el cáncer de esófago deberían tener esto en cuenta.

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