Casera 'más saludable y barato que comer fuera'

Las personas que cocinan en casa más a menudo son propensos a ver tanto las prestaciones económicas de hacerlo salud y, según una nueva investigación.

La Universidad de Washington estudio entrevistó a 437 adultos del condado de King, que se les pidió recordar su última semana de comer y comer fuera. cenas caseras se asociaron con un mayor cumplimiento de las directrices federales de Estados Unidos para una dieta saludable.

Por el contrario, los alimentos fuera compró se mostró a estar recibiendo cada vez menos saludable, con el aporte de alimentos fuera del hogar y el total de calorías de un 18 por ciento en la década de 1970 a un 32 por ciento a finales de 1990.

El estudio también indicó que las comidas caseras estaban asociados con las dietas bajas en calorías, azúcar y grasa sin ningún incremento en los gastos mensuales de alimentos, mientras que no hay evidencia para sugerir se observó que los ingresos más bajos llevaron a comer más comida rápida.

Adam Drewnowski, director de la universidad del centro de Washington para la Nutrición y Salud Pública, dijo: "Al cocinar más a menudo en su casa, usted tiene una mejor dieta sin incremento de coste significativo, mientras que si sales más, usted tiene una dieta menos saludable en un costo más alto ".

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