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De nouvelles règles pour conduire des améliorations de qualité de nourriture NHS

29th August 2014

La qualité de la nourriture servie dans les hôpitaux du NHS doit être améliorée suite à l'introduction de nouvelles normes obligatoires a annoncé cette semaine.

Les nouvelles exigences sont le dépistage des patients souffrant de malnutrition et d'élaborer des plans alimentaires adaptés, avec des efforts déployés pour s'assurer qu'ils reçoivent toute l'aide dont ils ont besoin pour manger et boire. Les aliments doivent également être source durable afin de s'assurer qu'il est sain et bon pour l'industrie.

Pendant ce temps, les cantines d'hôpitaux seront obligés de promouvoir une alimentation saine pour le personnel et les visiteurs, avec la nourriture offerte est conforme aux recommandations du gouvernement sur le sel, en graisses saturées et en sucres.

Les nouvelles règles seront inclus dans le contrat standard NHS, ce qui les rend juridiquement contraignant pour les hôpitaux. En outre, les hôpitaux seront classés sur le site NHS Choices pour la qualité de leur nourriture.

secrétaire de la Santé Jeremy Hunt a déclaré: «Nous faisons le NHS plus transparent, donnant aux patients le pouvoir de comparer les aliments dans des services et d'incitations financières aux hôpitaux pour élever leur jeu».

Malgré ces promesses, les plans du gouvernement ont été critiqués par la Campagne pour une meilleure Hôpital des aliments, qui ont dit qu'ils ne sont pas assez ambitieux, tout en appelant à une plus grande consultation publique sur les futurs efforts pour améliorer les normes dans ce domaine.

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