El brócoli y las verduras similares 'pueden ofrecer beneficios de salud intestinal positivos'

Comer brócoli y otras verduras crucíferas pueden ayudar a promover un intestino sano, según un nuevo estudio.

Investigadores de la Penn State University han demostrado que cuando los ratones comían brócoli como parte de su dieta regular, podían tolerar mejor los problemas digestivos similares a los síntomas del intestino permeable y la colitis.

Esto se debe a que las verduras crucíferas como el brócoli, las coles de Bruselas y la col contienen un compuesto químico orgánico llamado indole glucosinolates, que ayuda a promover un equilibrio saludable en la flora intestinal, la vigilancia inmune y la función de barrera del huésped.

Como tal, estas verduras pueden ser útiles para evitar las enfermedades asociadas con la inflamación en el revestimiento del intestino.

Gary Perdew, profesor de ciencias agrícolas en Penn State, dijo: "Hay muchas razones por las que queremos explorar para ayudar con la salud gastrointestinal y una de las razones es si tiene problemas, como un intestino permeable y comienza a sufrir inflamación, eso puede luego conducen a otras condiciones, como artritis y enfermedades del corazón ".

Las investigaciones futuras pueden examinar las mejores formas para que las personas reciban los beneficios para la salud de las verduras crucíferas sin los otros problemas digestivos asociados que estas verduras fibrosas pueden causar para las personas con ciertas condiciones.

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