El café 'puede ayudar a proteger contra el cáncer de hígado'

Un nuevo estudio ha demostrado cómo beber café puede ayudar a reducir el riesgo de una persona de desarrollar la forma más común de cáncer de hígado primario.

La investigación de la Universidad de Edimburgo y la Universidad de Southampton examinó datos de 26 estudios que involucraron a más de dos millones de participantes para evaluar el impacto del consumo de café en las tasas de carcinoma hepatocelular.

Se encontró que esta forma de cáncer de hígado afectó a alrededor de 50 personas en cada 1.000 de los incluidos en el estudio, pero que este cayó a 33 por 1.000 entre los que bebían café regularmente – una caída de 40 por ciento.

Se encontró que la protección era la misma tanto para los bebedores de café existentes como para aquellos que no lo bebían, con el beneficio de protección aumentando a medida que aumentaba el consumo de café. Incluso el café descafeinado resultó beneficioso.

Según los investigadores, esto se suma al cuerpo de evidencia que sugiere que el café puede ser una medicina natural eficaz, cuando se consume con moderación.

El profesor Peter Hayes, jefe de la división de ciencias de la salud de la Universidad de Edimburgo, dijo: "Hemos demostrado que el café reduce la cirrosis y también el cáncer de hígado en una forma dependiente de la dosis, el café también se ha informado de reducir el riesgo de muerte de Muchas otras causas ".

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