el consumo de chocolate negro al día "puede reducir las enfermedades del corazón y el riesgo de diabetes&

Consumir una pequeña cantidad de chocolate negro sobre una base diaria puede ser beneficioso para la salud, según una nueva investigación.

Realizada por el Instituto de Salud de Luxemburgo, de la Universidad de Warwick Medical School, de la Universidad de Australia del Sur y la Universidad de Maine, el estudio sugiere que el chocolate puede, con moderación, ayudar a prevenir la diabetes y la resistencia a la insulina.

En cuanto a los datos de 1.153 personas de edades comprendidas entre los 18 y los 69 años de edad, se encontró que los que comieron 100 g de chocolate al día redujo la resistencia a la insulina y la mejora de las enzimas hepáticas, que los pone en un riesgo menor de enfermedad cardiovascular.

Más del 80 por ciento de los participantes afirmó que comer un promedio de 24,8 g de chocolate al día, con los que comían regularmente el chocolate tiende a ser más jóvenes, más activos físicamente y con mayores niveles de educación.

El profesor Saverio Strange, director científico del departamento de salud de la población en el Instituto de Luxemburgo de la Salud, dijo: "Los productos a base de cacao pueden representar una recomendación dietética adicional para mejorar la salud cardio-metabólico, sin embargo, los resultados de observación deben ser apoyadas por prueba robusta evidencia."