Home Industry News El exceso de azúcar "puede crear problemas cardíacos para personas sanas"

El exceso de azúcar "puede crear problemas cardíacos para personas sanas"

6th October 2017

Una dieta con alto contenido de azúcar puede crear problemas de salud cardiaca para las personas que viven estilos de vida sanos, de acuerdo con una nueva investigación.

El estudio de la Universidad de Surrey proporcionó a un grupo de hombres sanos con una dieta alta en azúcar, revelando que el contenido adicional de azúcar condujo a un aumento en los niveles de grasa en la sangre y el hígado.

Después de 12 semanas en la dieta de alto contenido de azúcar, los hombres con un alto nivel de grasa hepática – una condición conocida como enfermedad hepática grasa no alcohólica (NAFLD) – mostró cambios en su metabolismo de grasa que se asocian con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Mientras tanto, aquellos con un bajo nivel de grasa hepática al inicio del estudio vieron su grasa en el hígado aumentar gradualmente debido a su ingesta de azúcar, con su metabolismo de las grasas se vuelven similares a los de NAFLD.

Bruce Griffin, profesor de metabolismo nutricional, dijo: "Aunque la mayoría de los adultos no consumen los altos niveles de azúcar que usamos en este estudio, algunos niños y adolescentes pueden alcanzar estos niveles de consumo de azúcar consumiendo bebidas gaseosas y dulces".

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