Home Industry News El precio de las bebidas azucaradas "puede ayudar efectivamente a reducir el consumo"

El precio de las bebidas azucaradas "puede ayudar efectivamente a reducir el consumo"

18th October 2017

Un nuevo estudio ha demostrado que la introducción de un pequeño impuesto a las bebidas endulzadas con azúcar podría ser una forma efectiva de limitar sus ventas.

La investigación de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres analizó el impacto de la adición de un impuesto de 10 p por bebida en las bebidas azucaradas que se venden en 37 restaurantes italianos de Jamie en el Reino Unido.

Cuando se combinó con otras actividades, como los menús rediseñados, la oferta de nuevas bebidas de bajo contenido de azúcar y publicidad relacionada, se observó una disminución del 11 por ciento en las ventas de bebidas azucaradas por cliente 12 semanas después de la introducción del impuesto.

Aún se observó una nueva disminución de las ventas del 9,3 por ciento por cliente seis meses después de que se lanzó el esquema, lo que sugiere que la intervención pudo tener un impacto a largo plazo en el consumo de bebidas no saludables.

El líder del estudio, Steven Cummins, profesor de salud de la población en la London School of Hygiene and Tropical Medicine, dijo: "En general, nuestro estudio sugiere que un pequeño impuesto a las bebidas endulzadas con azúcar vendidas en restaurantes, junto con actividades complementarias, puede tener el potencial de cambiar el comportamiento del consumidor y reducir el consumo de estas bebidas ".

En el Reino Unido, se cree que las bebidas azucaradas representan hasta la mitad del exceso de calorías consumidas por día por los niños, lo que sugiere que esta medida podría tener beneficios de salud pública generalizados.

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