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Étude relie les produits laitiers à faible teneur en matière grasse à la maladie de Parkinson

9th June 2017

Une nouvelle étude a identifié un lien possible entre la consommation de produits laitiers faibles en gras et un risque élevé de développer une maladie de Parkinson.

La recherche de l'Université de Harvard a analysé environ 25 ans de données sur 80 736 femmes et 48 610 hommes, qui ont rempli des questionnaires de santé tous les deux ans et des questionnaires sur le régime alimentaire tous les quatre ans.

Ceux qui ont consommé au moins trois portions de produits laitiers à faible teneur en matières grasses par jour avaient une chance de plus de 34 pour cent de développer la maladie de Parkinson que les personnes qui consommaient moins d'une portion. En regardant spécifiquement la consommation de lait écrémé et à faible teneur en matière de matières grasses, il y avait une chance de Parkinson de 39 pour cent pour les personnes consommant plus d'une portion par jour, par rapport à ceux dont la consommation était inférieure à une fois par semaine.

La consommation de sorbet ou de yaourt glacé était également liée à un risque modéré accru, alors qu'aucun risque de ce type n'a été observé pour le lait entier.

Cependant, il a été noté qu'une recherche plus approfondie est nécessaire avant que des recommandations puissent être faites concernant la consommation de produits laitiers et que le risque général de développer la maladie de Parkinson est resté faible.

Katherine Hughes, de la Harvard TH Chan School of Public Health à Boston, a déclaré: «Les résultats montrent un risque accru modeste de Parkinson avec une consommation accrue de produits laitiers faibles en gras. Ces produits laitiers, largement consommés, pourraient potentiellement être Facteur de risque modifiable pour la maladie ".

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