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Gutbürgerlich "gesünder und billiger als Essen"

15th March 2017

Menschen, die zu Hause kochen sind häufiger wahrscheinlich zu tun, so dass sowohl die Gesundheit und finanzielle Vorteile zu sehen, entsprechend der neuen Forschung.

Die University of Washington Studie befragten 437 Erwachsene King County, die gebeten wurden, ihre letzte Woche des Essens in und Essen zu erinnern. Hausgemachte Abendessen wurden mit größerer Beachtung im Zusammenhang mit der US-Bundes Richtlinien für eine gesunde Ernährung.

Im Gegensatz dazu kaufte Lebensmittel außerhalb konnte gezeigt werden immer weniger gesund zu bekommen, mit dem Beitrag away-from-home Lebensmittel Kalorien in Form von 18 Prozent in den 1970er Jahren auf 32 Prozent bis Ende der 1990er Jahre steigt.

Die Studie zeigte auch, dass hausgemachte Mahlzeiten mit Diäten verbunden waren weniger Kalorien, Zucker und Fett ohne Erhöhung der monatlichen Ausgaben für Lebensmittel, während wurden keine Beweise dafür, dass niedrigere Einkommen zu essen mehr Fast-Food führte gesehen vorzuschlagen.

Adam Drewnowski, Direktor der University of Washington Zentrum für Public Health Nutrition, sagte: "Durch die öfter zu Hause zu kochen, können Sie eine bessere Ernährung zu keiner signifikanten Kostenanstieg, während, wenn Sie mehr hinausgehen, können Sie eine weniger gesunde Ernährung an höhere Kosten. "

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