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La consommation de piment »liée à la diminution de la mortalité '

16th January 2017

La consommation de piment rouge chaud peut aider à réduire le risque de mortalité prématurée d'une personne, selon une nouvelle étude.

Dirigé par le Collège Larner de médecine de l'Université du Vermont, la recherche a collationné les données de plus de 16.000 Américains qui ont été suivis pendant 23 ans, l'évaluation de la consommation de piment et les taux de mortalité.

Il a été montré que manger beaucoup de piments rouges a été associée à une réduction de 13 pour cent de la mortalité totale, principalement en raison d'une baisse du nombre de décès causés par une maladie cardiaque ou un AVC.

Lorsqu'on lui a demandé d'expliquer cette association, les chercheurs ont indiqué que la capsaïcine, le composant principal de piments, peut jouer un rôle dans les mécanismes cellulaires et moléculaires qui empêchent l'obésité et modulent le débit sanguin coronaire.

En outre, la substance possède des propriétés antimicrobiennes connues qui peuvent avoir un effet indirect sur la composition de l'intestin du microbiote des individus.

étudiant en médecine et chercheur Mustafa Chopan a déclaré: «Parce que notre étude ajoute à la généralisation des résultats précédents, piment – ou même la nourriture épicée – la consommation peut devenir une recommandation alimentaire et / ou de carburant d'autres recherches sous la forme d'essais cliniques."

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