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L'apport en protéines excès »peut être aussi dommageable pour la santé que de fumer»

5th March 2014

Une nouvelle étude de l'Université de Californie du Sud a soulevé des inquiétudes que manger trop de viande et de fromage peut mettre une personne à risque de résultats négatifs sur la santé plus tard dans la vie.

La recherche a suivi un large échantillon de 6318 adultes de près de deux décennies, constatant que de manger une alimentation riche en protéines animales à l'âge mûr peut rendre les gens deux fois plus susceptibles de mourir prématurément – et quatre fois plus susceptibles de mourir d'un cancer – que quelqu'un avec un faible teneur en protéines régime alimentaire.

Ce risque accru de mortalité est comparable à celle provoquée par le tabac. Protéines amateurs se sont également révélés être 74 pour cent plus susceptibles de mourir de toute cause et plusieurs fois plus susceptibles de mourir du diabète que leurs homologues faible teneur en protéines.

Cependant, l'étude a également révélé que l'apport en protéines modérée est bon pour les personnes de plus de 65 ans, les régimes suggérant doivent être soigneusement modulé et ajusté selon l'âge.

Valter Longo, professeur de Biogerontology à l'École de gérontologie USC Davis, a déclaré: «Presque tout le monde va avoir une cellule cancéreuse ou une cellule de pré-cancer en eux à un moment donné, la question est:.?. Est-ce progrès, il s'avère que l'un des les principaux facteurs pour déterminer si elle est est l'apport en protéines. "

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