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Les enfants qui mangent trop de plats à emporter peuvent faire face à un risque accru de maladie cardiaque

15th December 2017

Une nouvelle étude a indiqué que manger trop de plats à emporter peut augmenter le risque de développer une maladie cardiaque chez les enfants plus tard dans la vie.

Une étude menée à l'Université de St George à Londres a révélé que les aliments à emporter contiennent trop de calories et trop peu de vitamines et de minéraux comparativement aux aliments cuisinés à la maison, ce qui pourrait mettre en danger la santé des jeunes enfants.

Près de 2 000 élèves de neuf et dix ans appartenant à 85 écoles primaires de Londres, Birmingham et Leicester ont participé à cette étude, qui les a interrogés sur leur régime alimentaire habituel, y compris la source de leurs repas et la fréquence de leurs repas.

L'épaisseur des plis cutanés, la composition en graisse corporelle et le cholestérol ont tous tendance à être plus élevés chez les consommateurs réguliers de plats à emporter, ce qui suggère que ces personnes ne reçoivent pas la nutrition dont elles ont besoin pour une santé cardiaque optimale.

Le Dr Angela Donin, professeur d'épidémiologie à l'Institut de recherche sur la santé de la population de St George, Université de Londres, a déclaré: «Nous devons prendre en compte l'environnement alimentaire dans nos quartiers et améliorer les options alimentaires saines qui sont à la fois rapides et abordable pour les familles. "

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