Les niveaux de consommation de calcium "varient considérablement sur une base globale"

Selon de nouvelles recherches, la consommation quotidienne de calcium chez les adultes varie considérablement selon les régions du monde.

L'étude de l'Université Brown a examiné la documentation de recherche existante qui évalue les moyennes nationales de l'apport quotidien en calcium dans le monde entier, et finalement la collecte de renseignements sur 74 pays.

On a constaté que l'Asie du Sud et de l'Est avait les apports moyens les plus bas du monde – souvent moins de 400 mg par jour – alors que seuls les pays d'Europe du Nord ont enregistré des apports de plus de 1000 mg par jour.

Bien que les recommandations nationales pour le niveau idéal de l'apport en calcium varient selon les régions, l'apport moyen de la plupart des pays était inférieur à celui recommandé, suggérant que de nombreuses personnes pourraient présenter un risque accru de fractures et d'ostéoporose.

Ethan Balk, professeur agrégé au Centre for Evidence Synthesis in Health de l'école de santé publique de l'Université Brown, a déclaré: «Ce travail attire l'attention sur les régions où la prise de calcium doit être évaluée et où les mesures pour augmenter l'apport en calcium sont susceptibles de avoir des avantages squelettiques. "

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