levures communes pourraient aggraver les symptômes MII, révèle une étude

Une étude menée par l'Université de l'Utah Health Sciences a montré comment les types de levure couramment trouvés dans l'environnement et dans certains aliments et boissons peuvent aggraver les symptômes de la maladie inflammatoire de l'intestin (MII).

Les médecins utilisent régulièrement la présence d'anticorps de levure pour différencier la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, deux variantes de MII. Cependant, il existe une compréhension limitée du rôle exact de la levure par rapport à la maladie.

Université de chercheurs de l'Utah a porté sur deux formes courantes de levure – Saccharomyces cerevisiae et Rhodotorula aurantiaca.

Chaque type a été donné à des souris qui avaient été traités avec des produits chimiques pour induire des symptômes ressemblant à IBD tels que la perte de poids et la diarrhée. Les symptômes se sont aggravés chez les souris données S. cerevisiae, mais pas chez ceux nourris R. aurantiaca.

L'une des raisons avancées pour cela est que S. cerevisiae ne peut pas briser les composés riches en azote, appelés purines, qui se réunissent dans le tractus intestinal et se transformer en acide urique. L'acide urique peut exacerber les symptômes de MII en provoquant l'inflammation.

Allopurinol, un médicament générique déjà utilisé pour empêcher la production d'acide urique chez les patients souffrant de goutte, pourrait offrir une solution possible à ce problème.

Juin Round Ph.D, professeur agrégé en pathologie à l'Université de l'Utah School of Medicine, a déclaré: "Notre travail suggère que si nous pouvons bloquer le mécanisme conduisant à la production d'acide urique, peut-être avec l'allopurinol, les patients MICI avec une forte concentration de S. cerevisiae peuvent avoir une nouvelle option de traitement pour réduire l'inflammation, ce qui pourrait laisser le temps de guérir l'intestin ».

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Image: iStock / Bogdanhoda