L'huile d'olive extra vierge «peut protéger le cerveau contre la maladie d'Alzheimer»

Une nouvelle étude a démontré les avantages potentiels que l'huile d'olive extra vierge peut offrir dans la protection du cerveau contre la maladie d'Alzheimer.

Conduite par l'École de médecine de Lewis Katz à Temple University, la recherche a permis de prouver que la consommation d'huile d'olive extra vierge protège la mémoire et la capacité d'apprentissage, tout en réduisant la formation de plaques amyloïdes-bêta et d'enchevêtrements neurofibrillaires dans le cerveau, qui sont des marqueurs établis de La maladie d'Alzheimer

L'huile d'olive a été introduite dans le régime alimentaire de la souris avant que les symptômes de la maladie d'Alzheimer ne commencent à apparaître, et ceux du régime enrichi en huile d'olive se comportent beaucoup mieux sur les tests conçus pour évaluer la mémoire de travail, la mémoire spatiale et les capacités d'apprentissage.

Les études sur le tissu cérébral des deux groupes de souris, quant à elles, ont démontré des différences dramatiques dans l'apparence et la fonction des cellules nerveuses.

D'autres recherches seront maintenant menées pour voir si l'huile d'olive extra vierge peut offrir des avantages similaires pour les souris qui ont déjà développé des plaques et des enchevêtrements.

Le Dr Domenico Pratico, professeur aux départements de pharmacologie et de microbiologie à l'École de médecine de Lewis Katz à Temple University, a déclaré: «Habituellement, lorsqu'un patient voit un médecin pour des symptômes présumés de démence, la maladie est déjà présente. Nous voulons savoir Si l'huile d'olive ajoutée à un moment ultérieur du régime peut arrêter ou inverser la maladie ".

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