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Los polifenoles en las bayas de color oscuro podrían reducir el riesgo de caries en los dientes

14th January 2019

Los científicos han descubierto que las bayas de colores oscuros no solo se encuentran entre las mejores fuentes dietéticas de antioxidantes, agua, fibra y otros nutrientes, ya que consumir una pequeña cantidad de ellos podría reducir el riesgo de caries dental, ya que son una fuente rica de polifenoles que pueden proporcionar innovadores. Moléculas bioactivas como armas naturales contra la caries dental. En términos de contenido de azúcar, una porción de arándanos contiene hasta 4 g de azúcar natural, mientras que una porción de arándanos es de casi 10 g. El Director Ejecutivo de la Oral Health Foundation, Dr. Nigel Carter OBE, dijo: “Los nutrientes y la fibra en la fruta son vitales para nuestra salud y bienestar. Los arándanos parecen especialmente buenos para nuestra salud bucal, ya que sus polifenoles se adhieren a la saliva y continuarán ayudando a nuestra boca, incluso después de haberlos tragado. Lo que es especialmente emocionante es que estos extractos naturales son completamente sin azúcar. Esto significa que se pueden agregar a los productos para el cuidado oral de varias maneras. Se pueden disolver en agua, por lo que se pueden usar para crear bebidas saludables y para reformular bebidas poco saludables llenas de azúcar. También tienen aplicaciones más amplias para la prevención y el control de la caries dental. El enjuague bucal podría beneficiarse de este ingrediente, al igual que las pastas dentales. Se deben realizar más pruebas, pero será extremadamente interesante ver si los fabricantes hacen un mayor uso de polifenoles en el futuro.

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