Lutein-reiner Spinat und Kohl 'kann die Gehirnleistung verbessern'

Lutein-reiche Lebensmittel könnten sowohl kognitive als auch körperliche Nutzen für die Gesundheit liefern, nach einer neuen Studie.

Die University of Illinois Forschung gemessen Ebenen von Lutein in den Augen von 60 Erwachsenen im Alter von 25 bis 45, vor der Verwendung von Elektroden auf der Kopfhaut, um neuronale Aktivität im Gehirn zu messen, während die Teilnehmer eine Aufgabe, die Aufmerksamkeit getestet durchgeführt.

Es wurde festgestellt, dass mittelalterliche Teilnehmer mit höheren Ebenen von Lutein neuronale Reaktionen ausstellten, die mit jüngeren Individuen mehr gemein hatten als mit ihren Altersgenossen, was darauf hindeutet, dass Lutein eine schützende Rolle in der kognitiven Funktion bietet.

Lutein ist ein Nährstoff, der nicht natürlich produziert werden kann und durch Diät erworben werden muss. Es ist in grünem Blattgemüse wie Spinat und Kohl, sowie Avocados und Eier gefunden.

Es werden nun weitere Untersuchungen durchgeführt, um zu ermitteln, wie der diätetische Konsum von Lutein den Luteinspiegel im Auge erhöhen kann und um festzustellen, wie genau diese Ebenen sich auf Veränderungen der kognitiven Leistung beziehen.

Naiman Khan, Professor für Kinesiologie und Gemeinschaftsgesundheit in Illinois, sagte: "In dieser Studie haben wir uns auf die Aufmerksamkeit konzentriert, aber wir möchten auch die Auswirkungen von Lutein auf Lernen und Gedächtnis verstehen. Es gibt eine Menge, die wir sehr neugierig sind."

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