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Manger l'avoine montré pour aider à diminuer le cholestérol

11th October 2016

Une nouvelle étude a montré que l'avoine alimentaires peuvent abaisser le taux de cholestérol du corps, telle que mesurée par une variété de marqueurs.

La recherche de l'Hôpital St Michael a examiné les données de 58 essais cliniques existants impliquant près de 4000 personnes de partout dans le monde et a évalué l'effet des régimes enrichis en bêta-glucane, une fibre soluble visqueuse trouvée dans l'avoine avec de nombreux avantages pour la santé.

Il a été constaté que le régime alimentaire à base d'avoine a été en mesure de réduire le taux de «mauvais» cholestérol LDL de 4,2 pour cent, alors que le taux de cholestérol non-HDL – cholestérol total moins de cholestérol HDL sain – a baissé de 4,8 pour cent.

Pendant ce temps, les niveaux d'apolipoprotéine B (apo B) – une lipoprotéine qui transporte le mauvais cholestérol dans le sang – a été coupé de 2,3 pour cent.

Dr Vladimir Vuksan, chercheur et directeur associé du Centre Modification des facteurs de risque de l'hôpital St Michael, a déclaré: "Les régimes enrichis avec environ 3,5 grammes par jour de fibres bêta-glucane d'avoine ont été trouvés pour améliorer modestement le cholestérol LDL [et] aussi non-HDC et apoB par rapport aux régimes de contrôle ".

Les gens peuvent augmenter la quantité de fibres d'avoine dans leur régime alimentaire par des flocons d'avoine manger, son d'avoine ou de certains produits de boulangerie avoine-lourds.

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