Nestle und Imperial College London ankündigen Forschungsverbund Ernährung

Nestle und Imperial College London haben ein neues Forschungsverbund auf dem Gebiet der metabolischen Gesundheit und Ernährung bekannt gegeben.

Die Forschung und Innovation Partnerschaft wird auf Ernährungswissenschaft konzentrieren, zunächst mit dem Ziel, ein besseres Verständnis der Milliarden von Bakterien in der microbiome zu gewinnen sein, um zu sehen, wie sie die Reaktion des Körpers auf Nahrung und Nährstoffe beeinflussen.

Nestle hat sich verpflichtet, rund zehn Millionen Schweizer Franken (6,91 Millionen Pfund) in der gemeinsamen Arbeit über fünf Jahre zu investieren, mit präklinischen und klinischen Studien sowohl kommen aus dem Bereich der Partnerschaft.

Der Zweck wird eine Reihe von wichtigen Fragen zu beantworten, auch nicht über den Darm microbiome eine Rolle bei der Verdauung von vergärbaren Ballaststoffe spielt, oder ob Metaboliten durch den Darm microbiome erzeugt Stoffwechsel und die Gesundheit auswirken.

Die Forschung wird sich auch zu sehen, durchgeführt werden, wenn spezifische Metaboliten beeinflussen unterschiedliche Zustände des Gehirns und die Auswirkungen auf eine zentral geregelte Phänomene wie Stimmung und Emotion.

Professor Stefan Catsicas, Chief Technology Officer von Nestlé, sagte: "Unser Modell der Zusammenarbeit in der Forschung ist, mit einem gemeinsamen Ziel alle innerhalb einer Matrix aus Wissenschaft, Politik und Industrie zu arbeiten, um Menschen, die Lebensqualität zu verbessern."