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Nuevas reglas para impulsar mejoras en la calidad de los alimentos NHS

29th August 2014

La calidad de la comida que se sirve en los hospitales del NHS se va a mejorar después de la introducción de nuevas normas obligatorias anunciado esta semana.

Nuevos requerimientos incluyen la detección de pacientes con desnutrición y la elaboración de planes de alimentación personalizados, con los esfuerzos realizados para asegurar que reciban cualquier ayuda que puedan necesitar para comer y beber. La comida también debe ser de origen sostenible con el fin de asegurarse de que es sano y bueno para la industria.

Mientras tanto, los comedores de hospitales se verán obligados a promover las dietas saludables para el personal y los visitantes, con la comida que se ofrece es compatible con las recomendaciones del gobierno sobre la sal, grasas saturadas y azúcar.

Las nuevas normas se incluirán en el modelo de contrato NHS, haciéndolos jurídicamente vinculante para los hospitales. Además, los hospitales serán clasificados en el sitio web de NHS opciones para la calidad de su comida.

El secretario de Salud, Jeremy Hunt, dijo: "Estamos haciendo el NHS más transparente, dando a los pacientes el poder de comparar alimentos en las salas de los hospitales e incentivar a mejorar su juego."

A pesar de estas promesas, los planes del gobierno han sido criticados por la Campaña por Mejor Comida del hospital, que dijeron que no son suficientemente ambiciosos, a la vez que piden una mayor consulta pública sobre los esfuerzos futuros para mejorar los estándares en esta área.

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