PerkinElmer et TeakOrigin vont proposer de nouvelles solutions d'analyse alimentaire

PerkinElmer a annoncé une nouvelle collaboration avec TeakOrigin, un développeur de technologies intégrées et de plates-formes de données pour l'analyse de l'authenticité et de la qualité des aliments.

Les entreprises prévoient de créer une nouvelle technologie utilisant une seule plate-forme pour analyser différents types d'aliments afin de déterminer l'authenticité, la qualité et la fraîcheur, en utilisant la spectroscopie moléculaire, les techniques de spectroscopie ultraviolet-visible, moyen / proche infrarouge et Raman.

PerkinElmer apportera son instrumentation de spectroscopie moléculaire de pointe et la combinera avec l'expertise de TeakOrigin en chimie analytique, leur permettant de créer une solution qui offre des résultats rapides et à faible coût, tout en restant non destructive pour les aliments testés.

La recherche initiale aura lieu au laboratoire de PerkinElmer à son siège social de Waltham, au Massachusetts, avec des essais pilotes axés sur l'huile d'olive, le miel et les pommes, avant les plans visant à étendre l'analyse à de nombreux autres aliments.

Jim Corbett, vice-président exécutif et président des solutions de découverte et d'analyse à
PerkinElmer, a déclaré: "En travaillant avec TeakOrigin, nous sommes impatients de résoudre les principaux problèmes sous-jacents dans le système alimentaire, menant à des décisions alimentaires meilleures et plus saines pour les détaillants d'épicerie et les consommateurs."

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