Pescado al horno oa la parrilla 'puede beneficiar la salud del cerebro'

Comer pescado al horno oa la parrilla puede reforzar la salud del cerebro, según un nuevo estudio de la Universidad de Pittsburgh Facultad de Medicina.

El equipo analizó los datos de 260 personas que proporcionaron información sobre su consumo alimenticio, tenía en alta resolución imágenes por resonancia magnética del cerebro, y eran cognitivamente normales en dos momentos durante su participación en los diez años de estudio de la salud cardiovascular.

Las personas que comían pescado al horno oa la parrilla, al menos una vez a la semana demostraron tener mayores volúmenes gris del cerebro importa en áreas del cerebro responsables de la memoria y la cognición, además de ser más propensos a tener una educación universitaria.

Por otra parte, no se encontró asociación entre las diferencias en el cerebro y los niveles en sangre de los niveles de ácidos grasos omega-3. Esto se suma a la evidencia de que los factores de estilo de vida, así como los cambios biológicos, pueden contribuir a la salud mental.

Investigador principal, Dr. James Becker, profesor de psiquiatría en la Escuela de Medicina de Pitt, dijo: "Una confluencia de factores de estilo de vida probablemente son responsables de mejorar la salud del cerebro, y esta reserva podría prevenir o retrasar los problemas cognitivos que se pueden desarrollar en el futuro."

Numerosos estudios anteriores ya han demostrado que los suplementos de aceite de pescado pueden jugar un papel en el deterioro cognitivo y mejorar la función de la memoria, entre otros beneficios.