Un nouveau rapport met en évidence le faible taux de consommation de légumes chez les enfants

Un nouveau rapport a soulevé des préoccupations concernant les faibles niveaux de consommation de légumes chez les enfants au Royaume-Uni.

La recherche de la Fondation des aliments a indiqué que le quart des secondaires des enfants d'âge scolaire manger moins d'une portion de légumes par jour, en dépit de la dernière orientation du gouvernement suggérant les gens devraient manger environ sept portions de fruits et légumes par jour.

En supposant que la moitié de cet apport devrait être composé de légumes, cela signifie que seul un 20 adolescents mangent plus que les recommandés 3,5 portions par jour. En outre, plus d'un tiers des légumes qu'ils ne mangent est hautement transformés, avec des pizzas et des fèves au lard, comprenant 17 pour cent de leur apport veg.

Le rapport a également soulevé des préoccupations que le Royaume-Uni est fortement dépendante des importations pour fournir aux résidents avec les légumes dont ils ont besoin pour rester en bonne santé, ce qui signifie que ces aliments sont maintenant sensibles à la hausse des prix en raison de la valeur plongeante de la livre.

Anna Taylor, directeur exécutif de la Fondation alimentaire, a déclaré: "La combinaison de la hausse des prix alimentaires et la pression sur UK production horticole, dans une situation où nos enfants sont déjà mangent beaucoup trop peu veg, menace de rendre les régimes alimentaires de nos enfants encore pire que ce qu'ils déjà sont. "

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