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Une nouvelle étude soutient la croyance que les édulcorants artificiels aggravent la maladie de Crohn

16th March 2018

Une nouvelle étude a fourni plus de preuves que les édulcorants artificiels intensifient l'inflammation intestinale chez les personnes atteintes de la maladie de Crohn.

L'étude de six semaines de l'école de médecine Case Western Reserve University a révélé que l'édulcorant artificiel sucralose – connu sous le nom de Splenda – aggravait l'inflammation intestinale chez les souris atteintes de la maladie de Crohn.

Cependant, ceux sans la condition ont démontré aucun effet substantiel une fois soumis à l'édulcorant artificiel.

La maladie de Crohn est une maladie intestinale inflammatoire du tube digestif qui peut entraîner des douleurs abdominales, une diarrhée sévère, des selles sanglantes, une perte de poids et de la fatigue. Entre 10 et 15% des patients humains disent que les édulcorants aggravent leur maladie.

On en déduit que la présence accrue de E. coli intensifie l'activité de la myéloperoxydase – une enzyme dans les globules blancs qui tue divers micro-organismes – dans l'intestin alors que le corps cherche à combattre l'envahisseur.

Par conséquent, la consommation de Splenda peut augmenter la production de myéloperoxydase chez les personnes ayant une prédisposition pro-inflammatoire, comme la maladie de Crohn ou d'autres formes de patients atteints d'une maladie inflammatoire de l'intestin.

Alex Rodriguez-Palacios, professeur adjoint de médecine à l'école de médecine Case Western Reserve et auteur principal de l'étude, a déclaré que les patients atteints de la maladie de Crohn devraient penser à consommer Splenda ou des produits similaires contenant du sucralose et de la maltodextrine.

"C'est peut-être le plus proche que nous puissions obtenir pour fournir des preuves expérimentales que ces ingrédients induisent ensemble des changements biologiques connus pour provoquer une inflammation qui pourrait être nuisible au fil du temps pour les sujets animaux sensibles", a-t-il commenté.

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