La taxe sur les collations sucrées pourrait avoir un impact plus important sur la consommation de sucre

L'école d'hygiène et de médecine tropicale de Londres, ainsi que les universités de Cambridge et d'Oxford, ont estimé qu'une taxe sur le sucre de 10% sur le chocolat, la confiserie, les gâteaux et les biscuits pourrait réduire les achats d'environ 7%. «Il est impossible d'étudier les effets directs d'une taxe sur les collations sur le comportement des consommateurs jusqu'à ce que de telles politiques soient introduites, mais ces estimations montrent l'impact probable des changements de prix», a déclaré Susan Jebb, professeur à l'Université d'Oxford. sont riches en sucre mais souvent aussi riches en graisses et très énergétiques, de sorte que leur consommation peut augmenter le risque d'obésité. Cette recherche suggère que l'extension des politiques fiscales pour inclure les collations sucrées pourrait être un stimulant important pour la santé publique, en réduisant les achats et donc la consommation de ces aliments, en particulier chez les ménages à faible revenu. »Action on Sugar fait pression pour une taxe sur le sucre. ont également poussé à l'interdiction des prix promotionnels sur les produits de confiserie. La plupart des sacs de partage qui sont fortement promus dans les supermarchés contiennent presque un jour de consommation quotidienne recommandée de sucre pour les enfants de sept à dix ans. «Les entreprises et les supermarchés trouvent constamment des moyens de promouvoir davantage de produits sucrés qui contribuent aux taux élevés d'obésité, de diabète de type 2 et de carie dentaire au Royaume-Uni», a déclaré Kawther Hashem, nutritionniste chez Action on Sugar. Ces types de promotions de prix nous encouragent à manger beaucoup trop de sucre et de calories et devraient être interdits.