Conformité alimentaire »peut être mesurée par des tests sanguins"

L'adhésion de la population à certains régimes pourrait être contrôlé et surveillé avec plus de précision grâce à l'analyse d'échantillons de sang, selon une nouvelle étude de l'Université de Finlande orientale.

Les résultats de l'étude de SYSDIET nordique, qui a impliqué 154 patients, ont pu identifier les participants à l'étude avec la plus grande conformité apparente à un régime alimentaire sain nordique en testant une série de biomarqueurs liés à l'alimentation dans le sang.

Sérum acide linoléique alpha a fonctionné comme un biomarqueur de la consommation de l'huile de canola, avec des niveaux d'EPA et de DHA reflétant gras consommation de poisson, plasma bêta-carotène mesurer la consommation de légumes, alkylrésorcinols plasmatiques reflétant la consommation de grains entiers et consommation de produits laitiers tracée par le sérum pentadécanoïque niveaux d'acide.

Cette compréhension pourrait être utile dans les études d'intervention alimentaires à étudier les avantages pour la santé de régimes particuliers, comme ces études sont généralement fondées sur l'auto-déclaration, qui est souvent biaisée. Cela rend plus difficile l'évaluation des avantages réels pour la santé.

Il existe de nombreuses circonstances dans lesquelles des régimes alimentaires spécifiques sont utilisés pour aider à la gestion des problèmes de santé, tels que le régime cétogène, qui a été montré pour être bénéfique pour les patients épileptiques.