L'accès aux établissements de restauration rapide "liés à la baisse de la masse osseuse chez les nour

Nouvelle recherche Royaume-Uni a indiqué que la consommation de fast-food pendant l'enfance peut être un prédicteur de la masse osseuse inférieure.

Menée à l'unité MRC Lifecourse épidémiologie à l'Université de Southampton, la recherche a porté sur la densité minérale osseuse et le contenu minéral osseux chez les 1.107 enfants à la naissance et à quatre ou six ans, en comparant les données sur le nombre de supermarchés, spécialité saine les magasins et les établissements de restauration rapide dans le quartier de l'enfant.

Après ajustements pour d'autres variables, ils ont constaté que plus grand accès aux points de vente de restauration rapide a été associée à la densité et la teneur minérale osseuse plus faible chez les nouveaux nés.

En revanche, l'exposition croissante de quartier pour les magasins spécialisés en santé – tels que fruits et légumes – a été associée à une densité minérale osseuse au niveau de quatre et six ans.

Etude co-auteur Professeur Cyrus Cooper, président du comité de la Fondation internationale contre l'ostéoporose (IOF) de conseillers scientifiques, a déclaré: "Plus d'une recherche approfondie est nécessaire, mais si elle est confirmée par d'autres études, cela impliquerait que des mesures pour améliorer l'environnement alimentaire pourrait avoir avantages pour le développement des os de l'enfance ".

Cette étude offre des preuves pour soutenir l'introduction de politiques de zonage pour augmenter le nombre de détaillants de produits alimentaires sains dans certains domaines, tout en diminuant le nombre de points de vente de restauration rapide.