Le brocoli et les légumes similaires peuvent offrir des avantages positifs pour la santé intestinale

Manger des brocolis et d'autres légumes crucifères peut aider à promouvoir un intestin sain, selon une nouvelle étude.

Des chercheurs de l'Université Penn State ont montré que lorsque les souris mangeaient du brocoli dans le cadre de leur régime alimentaire normal, elles étaient plus aptes à tolérer des problèmes digestifs semblables aux symptômes d'une fuite d'intestin et de colite.

C'est parce que les légumes crucifères tels que le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou contiennent un composé chimique organique appelé indole glucosinolates, qui contribue à promouvoir un équilibre sain dans la flore intestinale, la surveillance immunitaire et la fonction barrière de l'hôte.

En tant que tels, ces légumes peuvent être utiles pour repousser les maladies associées à l'inflammation de la muqueuse intestinale.

Gary Perdew, professeur de sciences agricoles à Penn State, a déclaré: «Il y a beaucoup de raisons que nous voulons explorer pour aider à la santé gastro-intestinale et une raison est si vous avez des problèmes, comme un intestin qui fuit, et commencer à souffrir d'inflammation puis conduire à d'autres conditions, comme l'arthrite et les maladies cardiaques. "

Les recherches futures pourraient examiner les meilleurs moyens pour les gens de recevoir les avantages pour la santé des légumes crucifères sans les autres problèmes digestifs associés que ces légumes fibreux peuvent causer pour les personnes atteintes de certaines conditions.

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