Kalorische Transparenz auf von der Regierung geplanten Menüs

Die Regierung hat angekündigt, dass Catering-Unternehmen Angaben zum Brennwert der angebotenen Lebensmittel machen sollten. Take-Aways, Cafés, Restaurants und Pubs müssen diese Informationen deutlich anzeigen. Immer noch im Gespräch sind die feineren Details wie zum Beispiel welche Unternehmen und Produkte betroffen sind und was genau angezeigt werden muss. Weitere Fragen, die noch beantwortet werden müssen, sind die Frage, wo diese Informationen angezeigt werden sollten und ob es Probleme gibt, die Unternehmen davon abzuhalten, dies zu erreichen, wie sie überwunden werden können. Die Cornell University fand in einer aktuellen Studie heraus, dass wir uns generell für gesündere Entscheidungen entscheiden, wenn wir uns der Kalorien in unserer Nahrung bewusst sind, und dass wir angesichts eines Menüs mit kalorischen Informationen unseren Kalorienverbrauch um 3% reduzieren. Studienautor Professor John Cawley sagte: "Selbst wenn Sie eine gebildete Person sind, die viel isst und sich der Ernährung bewusst ist, kann es bei diesen Kalorienzählungen immer noch Überraschendes geben. Es ist klar, dass Menschen diese Information schätzen. Es ist eine billige Politik einzuführen, und die Tatsache, dass es eine Verringerung der Kalorien bestellt, macht es attraktiv. CEO der Royal Society for Public Health, eine unabhängige, multidisziplinäre Wohltätigkeitsorganisation zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit und Shirley Cramer CBE sagte: "In der Bevölkerung essen wir mehr als je zuvor. Aus unserer früheren Forschung wissen wir, dass die Öffentlichkeit oft Kalorieninformationen für die Nahrung sucht, die sie essen. Wir wissen, dass Nährwertkennzeichnung eine wirksame Maßnahme ist, um Verbrauchern zu helfen, gesündere Entscheidungen zu treffen. Es ist absolut richtig, dass die Regierung diese Konsultation zur Kennzeichnung von Kalorien an Orten eingeleitet hat, an denen Essen und Trinken außerhalb des Hauses serviert wird