108Labs kündigt die M2-Milchplattform an

108Labs beschwört die Magie der Milch herauf und kündigt die intelligente Bioreaktor-Milchproduktionsplattform M2⢠an. M2 ist ein schlüsselfertiger Wetware-, Software- und Hardware-Stack für die Milchherstellung, der von künstlicher Intelligenz angetrieben wird, um die Kosten zu senken und die weltweite Skalierung der zellkultivierten Milchproduktion zu beschleunigen. Muttermilch ist das wichtigste und am wenigsten zugängliche Lebensmittel der Erde. Zellkultivierte Kuhmilch könnte eines Tages Kühe in Rente schicken und die globale Erwärmung verlangsamen. Die Mission der neu organisierten Einheiten von 108Labs ist es, mit der M2-Plattform die Zukunft von Muttermilch und Ersatzmilchprodukten in vielen Gesundheits- und Lebensmittelbereichen zu beschleunigen. 108Labs-Einheiten: Pure Mammary Factors, Inc. wurde im Dezember 2021 gegründet und demokratisiert zellkultivierte Milch, indem es die Produktforschung und -vermarktung erschwinglicher und zugänglicher macht. Ein Pureâ¢-Milchprodukt ist jedes zellkultivierte Milchprodukt, das mit Pure Mammary Factors hergestellt wurde. Im Gegensatz zu Rohmilch produzieren reines Milchzellmedium und Wachstumsfaktoren reine Milch, die für den menschlichen Verzehr unbedenklich ist, direkt aus der Zelle, ohne dass eine Pasteurisierung erforderlich ist. M2Health, Inc. May wurde im Mai 2020 gegründet und entwickelt reine therapeutische Muttermilch für verschreibungspflichtige Medikamente und humanisierte Säuglingsnahrungsprodukte. M2Foods, Inc. wurde im September 2021 gegründet und entwickelt reine Lebensmittel, einschließlich handwerklich hergestellter Rinderkäse und anderer Milchprodukte als Ersatz. 108Labs und 108Labs-Einheiten lizenzieren M2 und arbeiten mit Molkerei-, Lebensmittel- und Pharmapartnern zusammen, um die weltweite Markteinführung von reinen Lebensmittel- und Gesundheitsprodukten zu beschleunigen. Was 108Labs als selbstfinanzierter, familiengeführter Inkubator in den letzten zehn Jahren erreicht hat, ist erstaunlich, aber die Zukunft ist noch erstaunlicher, und ich könnte nicht aufgeregter sein, mit Shayne und 108Labs an der Zukunft der Ernährung zu arbeiten." – Scott Matthews , COO, M2Foods.