Folsäure in Mehl wird Geburtsfehler geschnitten

Wenn Mehl wurden mit Folsäure angereichert, könnte dann 2.000 Fälle von schweren Missbildungen seit 1998 verhindert worden sind, nach einer neuen Studie in den Archives of Disease in Childhood veröffentlicht.

Ein Mangel an Folsäure während der Schwangerschaft kann Neuralrohrdefekte (NTD) bei Kindern, die Fehler des Gehirns, der Wirbelsäule oder Rückenmark betreffen verursachen. Neuere Forschungen zeigen, dass nur 28 Prozent der Frauen nehmen Folsäure vor der Schwangerschaft, um das Risiko, ihr Baby zu reduzieren.

Die USA, zusammen mit 77 anderen Ländern, haben Richtlinien festgelegt, was bedeutet, dass Folsäure muss hinzugefügt, um für Brotmehl werden. Das Gesundheitsministerium prüft derzeit die Angelegenheit in Großbritannien.

Die USA haben einen 23 Prozent Rückgang der Schwangerschaften mit Neuralrohrdefekten gesehen, seit seiner Einführung die Politik im Jahr 1998. Der Wissenschaftliche Beratende Ausschuss für Ernährung hat die UK geraten, den gleichen Schritt zu machen.