Der Fleischkonsum erhöht die Sterblichkeit, neue Studie zeigt,

Eine Verbindung zwischen Fleischkonsum und einem erhöhten Risiko für die Gesamtmortalität durch eine groß angelegte Überprüfung bestehender Beweise hervorgehoben.

Angeführt von der Mayo Clinic in Arizona, analysierte die Forschungs sechs Studien, die die Auswirkungen von Fleisch und vegetarischen Ernährung auf die Mortalität ausgewertet, auf Daten von mehr als 1,5 Millionen Menschen genommen zu ziehen.

Die Ergebnisse zeigen, dass Menschen, die Fleisch aßen in einem größeren Risiko von früher Tod waren, vor allem bei denen, viel verarbeitetes Fleisch oder unverarbeitetem rotem Fleisch verbrauchen.

Verarbeitetes Fleisch wurde speziell auf eine größere Wahrscheinlichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ischämischen Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, mit einer Studie aus dem Jahr 2003 eine verminderte Mortalität aller Ursachen Risiko von 25 bis fast 50 Prozent für sehr niedrige Fleischkonsum im Vergleich zu höheren Fleischkonsum zeigt.

Darüber hinaus ist ein 3,6-Jahres-Anstieg der Lebenserwartung wurde unter denjenigen gesehen, die seit mehr als 17 Jahren eine vegetarische Ernährung beibehalten, im Vergleich zu kurzfristigen Vegetarier.

Brookshield Laurent, Assistant Professor für Familienmedizin und klinische Wissenschaften an der New York Institute of Technology College of Osteopathic Medicine, sagte: "Diese klinische basierte Evidenz Ärzte helfen können Patienten über die wichtige Rolle spielt die Ernährung in der Beratung, zu einer verbesserten Prävention führt, ein wichtiger Aspekt in der osteopathischen Philosophie der Medizin. "