Beurre pas fortement liée à une maladie chronique ou la mortalité totale '

Une nouvelle étude a fourni la preuve que la consommation de beurre n'a pas un fort impact sur le risque de maladie cardiaque ou de mortalité d'une personne.

Sur la base d'un examen et la recherche de plusieurs bases de données académiques et médicales en ligne systématique, les chercheurs de l'École Friedman de la science et la nutrition à la Tufts à Boston ont examiné neuf études de recherche admissibles, y compris les 15 cohortes spécifiques à chaque pays représentant 636,151 individus.

La consommation de beurre a été montré pour être faiblement associée à des taux de mortalité totale. En outre, il n'a pas été associée à une maladie cardio-vasculaire et a démontré un effet protecteur contre le diabète léger.

Bien qu'il a été noté que les gens qui mangent plus de beurre ont généralement des régimes alimentaires et des modes de vie pire, l'impact du produit laitier lui-même a été largement considérés comme neutres. En tant que tel, les chercheurs pensent qu'il devrait être considéré comme ni sain, ni une nourriture malsaine.

Senior auteur Dariush Mozaffarian dit: "Plus de recherche est nécessaire pour mieux comprendre le risque potentiel plus faible observé du diabète, qui a également été suggéré dans d'autres études de la matière grasse laitière."