L'acide folique dans la farine permettra de réduire les malformations congénitales

Si la farine ont été enrichis avec de l'acide folique, puis 2.000 cas de malformations congénitales graves auraient pu être évités depuis 1998, selon une récente étude publiée dans les Archives of Disease in Childhood.

Un manque d'acide folique pendant la grossesse peut causer des malformations du tube neural (ATN) chez les enfants, qui impliquent des anomalies du cerveau, la colonne vertébrale et la moelle épinière. Des recherches récentes montrent que seulement 28 pour cent des femmes de prendre des suppléments d'acide folique avant la grossesse pour réduire le risque à leur bébé.

Les États-Unis, avec 77 autres pays, avons des politiques en place qui signifie que l'acide folique doit être ajouté à la farine pour le pain. Le ministère de la Santé est en train d'examiner la question au Royaume-Uni.

Les États-Unis a connu une baisse de 23 pour cent des grossesses avec MTN, car il introduit la politique en 1998. Le Comité consultatif scientifique sur la nutrition a informé le Royaume-Uni de faire le même mouvement.