Broccoli 'kann helfen, gegen Arthrose schützen'

Britische Wissenschaftler haben eine Verbindung in Brokkoli, die eine Schlüsselrolle bei der Verlangsamung des Fortschritts der Arthrose spielen können identifiziert.

University of East Anglia Forscher durch die Finanzierung von Arthritis Research UK gesichert haben festgestellt, dass Sulforaphan kann verlangsamt die Zerstörung von Knorpel in den Gelenken mit dem schmerzhaften und behindernden Erkrankung, die die häufigste Form der Arthritis ist verbunden.

Sulforaphan freigesetzt wird beim Essen Kreuzblütler und kann in hohen Mengen in Brokkoli gefunden werden, sowie Rosenkohl und Kohl, mit der Verbindung auch mit Anti-Krebs-und entzündungshemmende Eigenschaften.

Der leitende Wissenschaftler Ian Clark, Professor für Muskel-Skelett-Biologie an der Universität von East Anglia, sagte: "Diese Studie ist wichtig, weil es, wie Ernährung könnte bei Arthrose arbeiten Sobald Sie wissen, dass man bei anderen diätetischen Verbindungen aussehen könnte, welche das Gelenk zu schützen. . "

Rund eine Million Menschen sehen ihre GP über Arthrose jedes Jahr, mit den NHS in England und Wales Durchführung mehr als 140.000 Hüft-und Kniegelenkersatz-Operationen jährlich als Folge der Erkrankung.