Nutzen für die Gesundheit von Kaffee "überwiegen die Risiken"

Eine neue Studie hat Beweise angeboten, dass die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee zu trinken sind größer als ihre potenziellen Risiken.

Forscher an der University of Ulster systematisch 1.277 Studien ab 1970 überprüft Kaffee Wirkung auf die menschliche Gesundheit zu bewerten, wobei die Ergebnisse in der umfassenden Bewertungen in Lebensmittelwissenschaft und Lebensmittelsicherheit Zeitschrift veröffentlicht.

Es stellte fest, dass die allgemeine wissenschaftliche Konsens ist, dass regelmäßige, moderate Kaffee trinken – definiert drei bis vier Tassen pro Tag – eine im wesentlichen neutrale Wirkung auf die Gesundheit, oder können leicht von Vorteil sein.

Es wurde jedoch auch festgestellt, dass die Kausalität des Nutzen-Risiko-Profil kann nicht für die Forschung derzeit festgelegt werden, da sie weitgehend auf Beobachtungsdaten basiert.

Als solche weitere Untersuchungen erforderlich sein kann, um einen besseren Einblick in diese Beziehung zu erhalten, sowie die Identifizierung, welche der vielen Wirkstoffe von Kaffee kann für die Bereitstellung von Nutzen für die Gesundheit verantwortlich.

Dies kommt nach einer letzten Überprüfung durch die Weltgesundheitsorganisation zeigte, dass Kaffee zu trinken Krebs verursacht nicht, wenn auch sehr heiße Getränke aufwendig kann.